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Última atualização: 26.12.2018
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CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
proteolysis
utilizada 27 vezes por 4 professores
Utilizada por 4 professores
Por ordem de relevância (total: 4)
Walkiria Hanada Viotto
Mirna Lúcia Gigante
Maria Cristina Cintra Gomes Marcondes
Flavia Maria Netto
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "proteolysis"
Minas Frescal cheese
Mozzarella cheese
Prato cheese
UHT milk
Walker 256 tumor
carbon dioxide
cheese quality
coagulant
cooking time
direct acidification
functionality
goat cheese
leucine
melting
oxidative stress
prat cheese
proteasome expression
proteolysis
psychrotrophic bacteria
refrigerated storage
rheology
screw speed
sensorial properties
skeletal muscle
somatic cell count
starter
stretching
texture
thawing
ubiquitin-proteasome sistem
ultrafiltration
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