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Última atualização: 26.12.2018
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SOBRE
Palavra-chave:
vital gluten
utilizada 2 vezes por 2 professores
Utilizada por 2 professores
Por ordem de relevância (total: 2)
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici
Miriam Dupas Hubinger
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "vital gluten"
Bread quality
Soy protein
meat analogue
polyunsaturated fatty acids
response surface metholodogy
sensory analysis
vital gluten
CTIT UFMG