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Última atualização: 26.12.2018
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CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
mango
utilizada 11 vezes por 5 professores
Utilizada por 5 professores
Por ordem de relevância (total: 5)
Miriam Dupas Hubinger
Helena Maria Andre Bolini
Vivaldo Silveira Junior
Helena Teixeira Godoy
Joao Sinézio de Carvalho Campos
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "mango"
Consumer study
Equi-Sweeet
Guava
Heat Pump Dryer
Mass Transfer
PINEAPPLE
Processing and storage
Properties
Qualidade sensorial
SORPTION ISOTHERM
Spray dryer
Sweeteners
WATER ACTIVITY
ascorbate oxidase
carotenoids
cast-type drying
embalagem sob atmosfera modficada
intençao de compra
mango
modified atmosphere packaging
moisture content
no sugar
osmotic dehydration
powder
respiration rate
sensory analysis
sensory profile
thermodynamic properties
vacuum
zero sugar
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