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Última atualização: 26.12.2018
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CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
shelf-life
utilizada 11 vezes por 4 professores
Utilizada por 4 professores
Por ordem de relevância (total: 4)
Helena Maria Andre Bolini
Anderson de Souza Sant'Ana
Flavia Maria Netto
Izael Gressoni Júnior
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "shelf-life"
Alicyclobacillus acidoterrestris
Emerging technologies
Enriched
Food Preservation
Listeria monocytogenes
Low sodium
Safety
análise sensorial
cervejas
guaiacol detection
hot-fill
lactic acid bacteria
maracujá
orange juice
perfil sensorial descritivo
predictive modelling
sensory analysis
sensory quality
shelf-life
soy-yogurth
CTIT UFMG